Top 5 kávé trendek
A kávé a modern munkakörnyezet szerves része az irodákban, raktárakban és a gyártásban is. Egy csésze kávé mellett a megbeszélések és tárgyalások nemcsak élvezetesebbek, hanem produktívabbak is.
A kávéfogyasztás top trendjei
A kávé évek óta a legnépszerűbb frissítő ital minden kontinensen. Ahogy a "kávéimádók" folyamatosan új utakat keresnek kedvenc kávéjuk élvezetére, a kávézás kultúrája is változik és fejlődik.
Ismeri az idei év legfontosabb trendjeit?
1. Az egészséges kávé
Az emberek egyre inkább foglalkoznak az általuk fogyasztott termékek minőségével. Az eredet, a termesztés vagy a feldolgozás módja, a fair trade tanúsítványok, a testre és a mentális jólétre gyakorolt hatások... Nem meglepő tehát, hogy ez a világ egyik legnépszerűbb italával, a kávéval is így van.
A gombából, őrölt kakaóbabból, kurkumával vagy matcha porral készült kávéitalok is egyre népszerűbbek. Az egészséges kávéalternatívák nemcsak ízletesek, hanem javítják az immunitást és az egészséget, valamint fokozzák az anyagcserét.
A növényi tejek
Különösen a kávéitalok lágyítására szolgáló, a tehéntej alternatíváiként alkalmazható italok modernek és népszerűek. A növényi tejek, amelyeket joggal nevezhetnénk növényi italoknak, népszerűek finom ízük miatt, és könnyen is emészthetők. Ugyanakkor számos, az egészségre jótékony hatást gyakorló ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaznak:
- mandulatej - alacsony kalóriatartalmú, természetes E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, emellett kiváló kalcium-, A- és D-vitaminforrás.
- rizstej - az összes növényi alapú alternatíva közül a legkevesebb allergént tartalmazza, és természetesen édes ízű.
- kókusztej - dióallergiások számára a legalkalmasabb és főzéshez is használható.
- szójatej - fehérjetartalma megegyezik a tehéntejével, de kevesebb kalóriát tartalmaz. Kiváló kálium-, kalcium-, valamint A-, D- és B-12-vitaminforrás.
2. Prémium minőségű instant kávé
Az instant, más néven azonnal oldódó kávé az otthonok és számos irodai konyha alapfelszerelése. Kényelmes alternatíva, de nem mindenki lelkesedik az ízéért vagy az illatáért. Remek híreink vannak! Egyre több gyártó választ minőségi kávébabot az instant kávé gyártásához, és modern és innovatív módszerekkel olyan instant kávét képes előállítani, amely lefőzés után szinte megkülönbözhetetlen a barista által készített kávétól.
3. Kávé a szupermarketből
Az úgynevezett "fogyasztásra kész (ready to drink)" kávé, azaz a palackozott, dobozos vagy akár tetrapack csomagolású kávé, amelyet további feldolgozás nélkül azonnal meg lehet inni, nem újdonság 2022-ben. Régóta része az élelmiszerboltok, szórakozóhelyek vagy benzinkutak hűtött polcainak. Felemelkedését elsősorban a világjárvány éveinek köszönheti, és úgy tűnik, még egy darabig velünk marad.
Tartson egy kis szünetet a munkában egy csésze finom kávéval és snackkel
4. Gyorsan lehűtött kávé
Ismer valakit, aki ellen tudna állni egy frissítő kávéitalnak a forró napokon? A jeges kávé vagy a Cold Brew kávé a tavaszi és nyári szezon egyik legnépszerűbb itala a kávézókban. De hallott már a 2022-es új trendről, a Flash Brew-ról, vagyis a gyorshűtött kávéról?
A Cold Brew-vel ellentétben, ahol hideg vizet használnak az ital elkészítéséhez, a Flash Brew esetében forró vizet öntenek a kávéra, majd gyorsan lehűtik. Az eredmény egy erősebb és aromásabb ital, de ugyanolyan frissítő, mint a hideg főzet.
Tippünk: házi készítésű jeges kávé felesleges kalóriák nélkül
Saját ízlése szerint készült hideg kávét szeretne fogyasztani? Főzze le a kávét az útmutató szerint és hagyja kihűlni. Tegyen jeget egy nagyobb pohárba. Adjon hozzá hideg kávét, néhány csepp vaníliaesszenciát, és ha édesen szereti a kávét, cseppentsen bele néhány csepp steviát vagy más, tetszés szerinti édesítőszert. A lágyításhoz növényi tejet, például mandula- vagy rizstejet ajánlunk.
Merítsen ihletet kollégánk, Tamás receptjéből:
5. Fenntarthatóság és környezetvédelem
A fogyasztók egyre igényesebbé válnak. Törődnek az emberekkel és a bolygónkkal. Tudni akarják hol, hogyan és ki termesztette a kávét. Műveltek, sokat utaznak, és lehetőségük van megismerni más országok kávékultúráját. Érdekli őket, hogy a kávétermelők hogyan bánnak a dolgozóikkal, tisztességes munkakörülmények között dolgoznak-e és megfelelő bért kapnak-e a munkájukért. A fair trade és a különböző környezetvédelmi tanúsítványok elengedhetetlenek. Ezért egyre több vállalat alakít ki hosszú távú kapcsolatot a termelőkkel, és támogatja a helyi közösségeket.
Olvasás folytatása
Gondoskodjon a folyadék utánpótlásról a nyári hónapokban
8 dolog, amit még nem tud mindenki a kávéról
