Nouveaux cafés bio du cœur de la Colombie et du Brésil
Les deux nouvelles variétés de café Colombia Organic et Brazil Organic de la gamme Origins de Nespresso allient un goût incomparable à une vision durable à long terme. Parfaites pour un plaisir authentique du café qui profite aux cultivateurs de café dans les pays d'origine.
Il rapproche les gens, permet des échanges animés et inspire: il s'agit du café. Que ce soit avec l'équipe pendant la pause, lors d'une réunion avec des clients ou comme stimulant personnel, la boisson chaude est plus appréciée que jamais. De plus en plus de personnes attachent de l'importance non seulement au goût, mais aussi à l'aspect durable des grains torréfiés. Car nous le savons tous: les produits responsables sont ceux qui ont le meilleur goût.
La qualité au centre de l’attention
Nespresso l'a reconnu il y a longtemps. L'entreprise, connue pour ses multiples créations de café, s'efforce en permanence, outre le respect de la qualité la plus élevée, d'améliorer les bases de vie des cultivateurs de café et de protéger l'environnement dans les régions d'origine. En 2003, Nespresso a lancé son programme de qualité durable AAA en collaboration avec l'ONG Rainforest Alliance. L'objectif de cette initiative est de créer des conditions qui améliorent le rendement et la qualité des récoltes de café, créer des moyens de subsistance durables pour les producteurs de café et contribuer à la protection de l'environnement. L'engagement de Nespresso prévoit une collaboration à long terme avec les cultivateurs de café et une fidélité à leur égard. C'est également le cas pour les deux nouvelles variétés biologiques Colombia et Brazil de la gamme Origins.
Colombie: la culture du café remplace celle de la coca
La Colombie est l'un des pays les plus traditionnels et l’un des plus grands producteurs de café au monde. Selon la légende, c'est vers 1723 que les jésuites ont introduit le caféier dans le pays. Le sol volcanique fertile et les conditions climatiques optimales en altitude de la Colombie permettent aux caféiculteurs de récolter les grains deux fois par an. Et pourtant, de nombreux petits cultivateurs se tournent vers la culture de la coca parce puisque les grains de café ne leur apportent pas un gain suffisant. Nespresso s'engage pour que les paysans colombiens soient rémunérés décemment pour leur café de qualité. Cela permet aux communautés d'avoir une alternative économique réaliste au commerce de la drogue et améliore les conditions de vie globales dans les villages.
Origins Colombia Organic
L'une des deux nouvelles variétés de café bio de Nespresso est l’Origins Colombia. Le mélange particulier des grains d'arabica est le reflet de la région dans laquelle ce café est cultivé. Et un hommage aux personnes qui le cultivent avec soin. L'histoire de Colombia Organic est donc aussi une histoire d'unité, dans laquelle les cultivateurs de café se regroupent en associations et travaillent ensemble pour cultiver un café de la plus haute qualité. Les plantes de café poussent à l'ombre de cimes d'arbres opulentes, où elles sont cueillies à la main. Le terroir spécifique et l'entretien intensif des écosystèmes naturels confèrent au café ses propriétés caractéristiques. Un arôme harmonieux et doux avec des notes de pain, de céréales grillées et de fruits rouges, surmonté d'une crème généreusement dense et d'un arrière-goût persistant.
Brésil: promotion d'écosystèmes naturels sains
Le Brésil est le leader incontesté des exportateurs de café. Nulle part ailleurs, on ne cultive, produit et exporte autant de café de manière professionnelle. C'est au début du 18e siècle qu'un Portugais aurait introduit pour la première fois du café en contrebande dans le pays. La culture du café a une longue tradition et une énorme importance au Brésil. Mais les immenses régions productrices de café présentent aussi des inconvénients: monocultures, sols épuisés et paysans qui gagnent si peu avec leur café qu'ils vivent au minimum vital. Nespresso s'engage également au Brésil avec le programme AAA pour une qualité durable, afin de répondre aux besoins sociaux, écologiques et économiques des producteurs de café locaux - et d'améliorer leur situation.
Origins Brazil Organic
Il s'agit également d'un café certifié bio: le nouveau Brazil Organic. Produit dans les règles de l'art par des cultivateurs de café brésiliens, il a un goût inimitable, marqué par son pays d'origine. Le mélange d'arabica doux et soyeux subit un processus de fermentation particulier qui fait ressortir une subtile note fruitée confiturée avec des céréales maltées et des notes grillées. Lors de la production, les cultivateurs de café allient le savoir-faire local à des méthodes de culture strictement biologiques et aux meilleures pratiques du programme AAA de Nespresso. Afin de créer de meilleures conditions pour la culture du café, les cultivateurs de café derrière Brazil Organic plantent certaines plantes de couverture pour protéger le café. Grâce à des salaires équitables, les producteurs locaux peuvent apporter un grand soin à la gestion des sols, de l'eau et de la biodiversité. Cela permet non seulement d'obtenir un café bio aromatique et durable, mais aussi d'aider les cultivateurs de café à passer à un modèle d'agriculture régénératrice qui utilise des pratiques basées sur la nature.
